远山如黛，活水潺潺，虽已是极冷技巧，福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村已经一派邑邑芊芊、勃勃期许。俞邦村是宇宙乡村振兴示范村，亦然沙县小吃的发祥地，被称为“沙县小吃第一村”。

▲12月12日，俞邦村知足（中国经济网记者 武晓娟/摄）

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▲沙县小吃四大金刚展示柜台（中国经济网记者 武晓娟/摄）

▲俞邦村“寻根追味”小吃街（中国经济网记者 武晓娟/摄）

提及沙县小吃，东说念主们比拟熟识的可能是拌面、蒸饺、扁肉、炖罐等四大金刚。其实，沙县小吃有240多种，东说念主们常吃的概况有30多种。在“沙县小吃第一村”，东说念主们不错看到好多与小吃联系的钤记，比如五花八门、香味扑鼻的“寻根追味”小吃街，承载沙县东说念主鼓励史的沙县小吃挂念馆，飘溢着浓郁文艺气味的夏茂特质小吃民风文化馆，等等。

▲夏茂特质小吃民宿文化馆内展示的早期制作沙县小吃的器用（中国经济网记者 武晓娟/摄）

从上世纪八十年代开动，沙县东说念主就开动走南闯北，用一口煤球炉、两口钢精锅，摆摊卖沙县扁肉拌面。时于本日，沙县东说念主不仅将小吃发展成特质富民产业，也将“实说实干、敢拼敢上”的沙县精神传承开来。

▲俞邦村里的雕镂，展示奈何捶打制作扁肉肉馅。（中国经济网记者 武晓娟/摄）

连年来，俞邦村围绕打响“沙县小吃第一村”品牌2024年澳门巴黎人百家乐，与小吃文旅集团等企业互助，加速了小吃与文旅产业的交融发展，新增乡村民宿、自驾宿营地等旅游业态，合手续提高旅游劳动品性。2022年，俞邦村累计管待搭客超15万东说念主次，旅游收入超500万元，已成为展示沙县小吃的伏击窗口。（记者 武晓娟 年巍 王岩）